FIDEOS CHINOS CON POLLO Y GAMBAS
66 min
Silvia Valiente vazquez
level 543
3
12 steps
14 ingredients

co_cooks

meat
pasta
frying pan
Fácil, rápida y muy buena
ingredients
  • 250 gramos fideos chinos
  • (los podéis utilizar o de arroz o de trigo, o fideos o tallarines)
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas
  • 200 gramos gamba pelada y cruda congelada
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 diente ajo
  • un trocito de jengibre rallado
  • 10 cucharadas salsa de soja
  • 3 cucharadas aceite de oliva virgen
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Bandeja de setas Shiitake
steps
  1. Cortar el pollo a tiras.
  2. Pelar y picar a juliana la cebolla.
  3. Lavar y cortar los pimientos en juliana.
  4. cortar en juliana las setas Shiitake
  5. Pelar y cortar el ajo en láminas finas.
  6. Rallar el jengibre
  7. En una sartén con el aceite caliente y a fuego medio, agregar la cebolla
  8. Agregamos los pimientos y salteamos
  9. Añadimos el pollo y las setas, salteamos 5 minutos más hasta que veamos el pollo bien hecho. Añadimos el ajo mezclado con la ralladura del jengibre
  10. añadimos las gambas peladas y finalmente los fideos chichos previamente sumergidos en una olla con agua hirviendo retirada del fuego por 4 mn.
  11. Salpimentamos a nuestros gusto, añadimos la salsa de soja, (un chorreón o 10 cucharadas) y removemos un par de minutos para que se mezclen bien todos los ingredientes.
  12. Servir y a disfrutar!
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