Name: FIDEOS CHINOS CON POLLO Y GAMBAS
Total time: 1 h 6 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asian Fusion
Ingredients: 250 gramos fideos chinos; (los podéis utilizar o de arroz o de trigo, o fideos o tallarines); 2 pechugas de pollo deshuesadas; 200 gramos gamba pelada y cruda congelada; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 1 cebolla; 1 diente ajo; un trocito de jengibre rallado; 10 cucharadas salsa de soja; 3 cucharadas aceite de oliva virgen; Pimienta negra; Sal; Bandeja de setas Shiitake

FIDEOS CHINOS CON POLLO Y GAMBAS

66 min

level 733

12 steps

14 ingredients

480 calories

4 servings

Asian Fusion

meat

pasta

frying pan

Fácil, rápida y muy buena

ingredients

250 gramos fideos chinos
(los podéis utilizar o de arroz o de trigo, o fideos o tallarines)
2 pechugas de pollo deshuesadas
200 gramos gamba pelada y cruda congelada
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
1 diente ajo
un trocito de jengibre rallado
10 cucharadas salsa de soja
3 cucharadas aceite de oliva virgen
Pimienta negra
Sal
Bandeja de setas Shiitake

steps

Cortar el pollo a tiras.
Pelar y picar a juliana la cebolla.
Lavar y cortar los pimientos en juliana.
cortar en juliana las setas Shiitake
Pelar y cortar el ajo en láminas finas.
Rallar el jengibre
En una sartén con el aceite caliente y a fuego medio, agregar la cebolla
Agregamos los pimientos y salteamos
Añadimos el pollo y las setas, salteamos 5 minutos más hasta que veamos el pollo bien hecho. Añadimos el ajo mezclado con la ralladura del jengibre
añadimos las gambas peladas y finalmente los fideos chichos previamente sumergidos en una olla con agua hirviendo retirada del fuego por 4 mn.
Salpimentamos a nuestros gusto, añadimos la salsa de soja, (un chorreón o 10 cucharadas) y removemos un par de minutos para que se mezclen bien todos los ingredientes.
Servir y a disfrutar!

Gantt Table

•Cortar el pollo a tiras.

•Pelar y picar a juliana la cebolla.

•Lavar y cortar los pimientos en juliana.

•Cortar en juliana las setas Shiitake.

•Pelar y cortar el ajo en láminas finas.

•Rallar el jengibre.

250 gramos fideos chinos	sumergir en agua hirviendo					añadir al sofrito	salpimentar	añadir y remover
(los podéis utilizar o de arroz o de trigo, o fideos o tallarines)	sumergir en agua hirviendo
3 cucharadas aceite de oliva virgen	calentar en sartén	agregar y sofreír	agregar y saltear	añadir y saltear	añadir y mezclar
1 cebolla		agregar y sofreír
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 pechugas de pollo deshuesadas
Bandeja de setas Shiitake
1 diente ajo
un trocito de jengibre rallado
200 gramos gamba pelada y cruda congelada
Pimienta negra
Sal
10 cucharadas salsa de soja

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