Pollo al curry Indio
30 min
level 777
7 steps
8 ingredients
380 calories
2 servings
Indian
pot
Este pollo al curry con leche de coco es una de esas recetas de fondo de armario; es muy fácil de hacer, resulta especialmente sabroso y nos sirve para una comida rápida.
ingredients
- 100 g de cebolla
- 2 pechugas de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de curry en polvo
- 200 ml de leche de coco
- Sal
- Pimienta negra molida
- 1 cucharada de hojas de cilantro (opcional)
steps
- Cortamos la cebolla y el pollo
- Sofreímos el pollo sellándolo a fuego medio alto y añadimos la cebolla y los dientes de ajo
- Incorporamos el curry
- removemos y cocinamos el conjunto
- Vertemos la leche de coco, cocinamos 10 minutos
- añadimos 3 cucharadas de nata liquida de cocinar, 10 mn que se evapore la leche
- añadimos una cucharadita cúrcuma, espolvoreamos cilantro (opcional) y más curry si preciso.
Gantt Table
•Cortar la cebolla y el pollo
| 100 g de cebolla | Sofreír y sellar | Incorporar y remover | Verter leche coco | Cocinar 10 minutos | Evaporar salsa | Espolvorear cilantro |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 pechugas de pollo | ||||||
| 1 cucharada de aceite de oliva | ||||||
| 1 cucharada de curry en polvo | ||||||
| 200 ml de leche de coco | ||||||
| Sal | Sazonar | |||||
| Pimienta negra molida | ||||||
| 1 cucharada de hojas de cilantro (opcional) |
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