Calamares rellenos
45 min
Silvia Valiente vazquez
level 598
3
8 steps
10 ingredients

co_cooks

seafood
pot
Tan buenos.....
ingredients
  • Calamares
  • Carne picada mixta
  • Pote tomate natural
  • Cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Pimentón picante
  • Pimienta 5 bayas
  • Pimienta blanca
  • Oregano
steps
  1. Limpiar los calamares, separar los tentáculos y las alitas
  2. Sofreír la carne en una sartén con aceite de oliva , sal, cebolla cortaita, los tentáculos y alitas del calamar, y 2 o 3 dientes de ajo, y pimienta 5 bayas. Dejar enfriar
  3. Rellenar los calamares con el sofrito de carne y cerrar con un palillo
  4. Sofreír los calamares en una olla con aceite y retirar.
  5. Sofreír cebolla y dientes de ajo, añadir chorreón vino blanco, a fuego alto para que evapore el alcohol, añadir tomate triturado y mezclar
  6. Añadir el pimentón picante, la pimienta blanca y mas pimienta de 5 bayas y orégano generosamente
  7. Acomodar al sofrito los calamares rellenos y espolvorear colorante
  8. Hacer picada de ajo, palitos, almendra y avellanas y echarlo en la olla. Chup chup y apagar el fuego
linked_recipes
comments
0
0/500