Name: ENSALADA ALEMANA
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 30 g de mayonesa; 1 cucharadita de mostaza de Dijon; 1 cucharada de cebollino picado; Sal; Pimienta negra molida; 350 g de patatas; 120 g de salchichas alemanas cocidas; 40 g de cebolla; 6 huevo duro; 30 g de pepinillos en vinagre

ENSALADA ALEMANA

45 min

Silvia Valiente vazquez

level 618

5 steps

10 ingredients

co_cooks

pizza

salad

pot

Para que las patatas cojan todo el sabor del aliño y queden muy jugosas y sabrosas, las vamos a mezclar en caliente con la mayonesa, así reposarán y se unirán los sabores.

ingredients

30 g de mayonesa
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 cucharada de cebollino picado
Sal
Pimienta negra molida
350 g de patatas
120 g de salchichas alemanas cocidas
40 g de cebolla
6 huevo duro
30 g de pepinillos en vinagre

steps

vamos a preparar el aliño o salsa mezclando 30 g de mayonesa con 1 cucharadita de mostaza de Dijon y 1 cucharada de cebollino picado. Salpimentamos al gusto.
lavamos y cocemos 350 g de patatas enteras durante unos 20 minutos o hasta que, al pincharlas con la punta del cuchillo, este no ofrezca resistencia. Las dejamos templar y las pelamos y las cortamos a dados.
Mezclamos las patatas mientras todavía estén calientes con el aliño que habíamos preparado.
Mezclamos las patatas con las salchichas, la cebolla, el huevo y los pepinillos. Dejamos enfriar en la nevera y servimos.
Dejamos rodajas de huevo y rodajas de frankfurt para decorar

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