😋🥔 Mandonguilles fredes de patata
30 min
level 158
10 steps
7 ingredients
vegetarian
pot
🌞 Recorda una mica l’amanida russa, però són molt més lleugeres al no portar maionesa.
ingredients
- 500 gr de patates bullides amb pell.
- 160 g de tonyina en oli de llauna, escorreguda.
- Sal, pebre i oli d’oliva.
- Julivert trinxat.
- Condiments al gust: (tomà quet sec en oli, olives, tà peres, cogombrets, anxoves, etc. Els que t’agradin)
- Ceba vermella tallada molt petita (opcional)..
- Per decorar: llavors variades, pebre vermell, cúrcuma, herbes variades, etc.
steps
- Bullir les patates amb pell en aigua i sal, tapades, a foc suau.
- Punxar-les per verificar-ne la cocció.
- Deixar-les refredar una mica i pelar-les.
- Aixafar-les amb una forquilla, que quedin trossets.
- Afegir la tonyina i la resta dels condiments escollits, tallats molt petits.
- Barrejar-ho amb una forquilla.
- Fer les mandonguilles amb les mans lleugerament untades d’oli.
- Arrebossar al gust.
- MÃnim 2 hores a la nevera.
- Servir ben fredes soles o amb la salsa que més agradi.
youtube_video
Molt original! És com una amanida russa gourmet