Name: Receta de aprovechamiento
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: Resto de barbacoa, en mi caso, chorizo, butifarra, panceta y carne de cabeza de cerzo; Cortamos chorizo y butifarra en rodajas, cortamos pequeño la cabeza de carne de cerdo y panceta en trocitos; Colocamos sobre una masa de empanada rectangular, fila de rodajas de chorizo, fila de butifarras, en la mitad de la masa; Añadimos por encima la carne de cabeza de lomo y la panceta troceadotos; Doblamos la mitad de la masa por encima y sellamos los finales con los dedos o un tenedor para cerrar la empanada; Batimos un huevo, salamos y juntamos la empanada con un pincel; Precalentamos el horno y horneamos 25 -30 minutos 180

Receta de aprovechamiento

30 min

Silvia Valiente vazquez

level 630

1 steps

7 ingredients

co_cooks

meat

oven

Ayer hicimos barbacoa y sobró, como siempre. Con las sobras solemos hacer un puchero de lentejas, judías.... Pero quise intentar algo diferente y bingo! Buenísimo!

ingredients

Resto de barbacoa, en mi caso, chorizo, butifarra, panceta y carne de cabeza de cerzo
Cortamos chorizo y butifarra en rodajas, cortamos pequeño la cabeza de carne de cerdo y panceta en trocitos
Colocamos sobre una masa de empanada rectangular, fila de rodajas de chorizo, fila de butifarras, en la mitad de la masa
Añadimos por encima la carne de cabeza de lomo y la panceta troceadotos
Doblamos la mitad de la masa por encima y sellamos los finales con los dedos o un tenedor para cerrar la empanada
Batimos un huevo, salamos y juntamos la empanada con un pincel
Precalentamos el horno y horneamos 25 -30 minutos 180

steps

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comments

Silvia Valiente vazquez

level 630

Si eres más explícito, te lo explico

20/04/2026 04:47

jorbush

level 196

me he perdido en el primer paso

19/04/2026 11:34