Receta de aprovechamiento
30 min
level 728
1 steps
7 ingredients
480 calories
4 servings
Spanish
meat
oven
Ayer hicimos barbacoa y sobró, como siempre. Con las sobras solemos hacer un puchero de lentejas, judías.... Pero quise intentar algo diferente y bingo! Buenísimo!
ingredients
- Resto de barbacoa, en mi caso, chorizo, butifarra, panceta y carne de cabeza de cerzo
- Cortamos chorizo y butifarra en rodajas, cortamos pequeño la cabeza de carne de cerdo y panceta en trocitos
- Colocamos sobre una masa de empanada rectangular, fila de rodajas de chorizo, fila de butifarras, en la mitad de la masa
- Añadimos por encima la carne de cabeza de lomo y la panceta troceadotos
- Doblamos la mitad de la masa por encima y sellamos los finales con los dedos o un tenedor para cerrar la empanada
- Batimos un huevo, salamos y juntamos la empanada con un pincel
- Precalentamos el horno y horneamos 25 -30 minutos 180
steps
- H
Gantt Table
•Precalentar el horno a 180ºC
| Resto de barbacoa, en mi caso, chorizo, butifarra, panceta y carne de cabeza de cerzo | Trocear carnes | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Cortamos chorizo y butifarra en rodajas, cortamos pequeño la cabeza de carne de cerdo y panceta en trocitos | |||||
| Colocamos sobre una masa de empanada rectangular, fila de rodajas de chorizo, fila de butifarras, en la mitad de la masa | Colocar sobre masa | ||||
| Añadimos por encima la carne de cabeza de lomo y la panceta troceadotos | |||||
| Doblamos la mitad de la masa por encima y sellamos los finales con los dedos o un tenedor para cerrar la empanada | Doblar y sellar | ||||
| Batimos un huevo, salamos y juntamos la empanada con un pincel | Pintar con huevo | ||||
| Precalentamos el horno y horneamos 25 -30 minutos 180 | Hornear 25-30 min |
me he perdido en el primer paso
Si eres más explícito, te lo explico