Alioli
30 min
level 728
4 steps
5 ingredients
120 calories
6 servings
Spanish
no-cook
Hecho a mano
ingredients
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- 1 yema de huevo
- Sal
- Unas gotitas de limón
steps
- Pelas ajo, lo troceas y lo pones en mortero con puñaito de sal
- Lo machacas hasta que esté completamente triturado
- Echamos la yema y unas gotas de limón y removemis
- Y empezamos a echar un hilito de aceite sin dejar de remover y ligándolo hasta conseguir una crema espesa
Gantt Table
•Pelar y trocear los dientes de ajo
| 2 dientes de ajo | machacar en mortero | mezclar todo | remover hasta espesar | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Sal | |||||
| 1 yema de huevo | añadir y remover | ||||
| Unas gotitas de limón | |||||
| Aceite de oliva | añadir en hilo |
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