Tortilla inventada made in Sylvie
30 min
Silvia Valiente vazquez
level 641
1
7 steps
9 ingredients

co_cooks

vegetarian
frying pan
Con lo que tenía ... Bandeja de champis, pimiento verde, patata rallada para la consistencia, cebolla, ajo, sal, pimienta que no falten!
ingredients
  • 6 huevos
  • 3 pimientos verdes
  • 1 bandeja de champiñones laminados
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 patata
steps
  1. Sofrito con aceite de oliva el pimiento cortadito pequeño y cuando está a medio hacer le echo la patata rallándola con un rallador
  2. Añado los champis, mezclo y cocino hasta que los champis cojan color
  3. Añado el ajo picaito y cocino unos segundos
  4. Añado la cebolla caramelizada, la sal y la pimienta
  5. Bato los huevos y salo
  6. Escurro el sofrito del pimiento y los champis y lo echo al huevo batido
  7. Hago la tortilla
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