Tortilla inventada made in Sylvie
30 min
level 649
3
7 steps
9 ingredients
vegetarian
frying pan
Con lo que tenía ... Bandeja de champis, pimiento verde, patata rallada para la consistencia, cebolla, ajo, sal, pimienta que no falten!
ingredients
- 6 huevos
- 3 pimientos verdes
- 1 bandeja de champiñones laminados
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 1 patata
steps
- Sofrito con aceite de oliva el pimiento cortadito pequeño y cuando está a medio hacer le echo la patata rallándola con un rallador
- Añado los champis, mezclo y cocino hasta que los champis cojan color
- Añado el ajo picaito y cocino unos segundos
- Añado la cebolla caramelizada, la sal y la pimienta
- Bato los huevos y salo
- Escurro el sofrito del pimiento y los champis y lo echo al huevo batido
- Hago la tortilla
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