Tortilla inventada made in Sylvie
30 min
level 732
7 steps
9 ingredients
260 calories
4 servings
Spanish
vegetarian
frying pan
Con lo que tenía ... Bandeja de champis, pimiento verde, patata rallada para la consistencia, cebolla, ajo, sal, pimienta que no falten!
ingredients
- 6 huevos
- 3 pimientos verdes
- 1 bandeja de champiñones laminados
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 1 patata
steps
- Sofrito con aceite de oliva el pimiento cortadito pequeño y cuando está a medio hacer le echo la patata rallándola con un rallador
- Añado los champis, mezclo y cocino hasta que los champis cojan color
- Añado el ajo picaito y cocino unos segundos
- Añado la cebolla caramelizada, la sal y la pimienta
- Bato los huevos y salo
- Escurro el sofrito del pimiento y los champis y lo echo al huevo batido
- Hago la tortilla
Gantt Table
•Cortar el pimiento verde bien pequeño.
•Laminar los champiñones.
•Picar los dientes de ajo.
•Caramelizar la cebolla de forma previa (o tenerla lista).
| 6 huevos | bater y salar | mezclar todo | cuajar tortilla | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 pimientos verdes | sofreír | ||||||
| 1 patata | rallar e incorporar | ||||||
| 1 bandeja de champiñones laminados | añadir y cocinar | ||||||
| 3 dientes de ajo | picar y añadir | ||||||
| 1 cebolla | añadir | ||||||
| Sal | |||||||
| Pimienta | |||||||
| Aceite de oliva | calentar en sartén |
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