Gnocchis con lomo
20 min
cuisinelumiere
level 33
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11 steps
10 ingredients

co_cooks

pasta
meat
frying pan
Es un plato que hago cuando no me apetece ensuciar mucho la cocina y me apetece algo rápido y sencillo.
ingredients
  • 1 paquete de gnocchis
  • 1 trozo de lomo de cerdo
  • 200 ml de nata para cocinar
  • queso ahumado
  • aceite o mantequilla
  • sal
  • pimienta negra
  • ajo
  • un chorrito de soja
  • perejil o cebollino
steps
  1. Cortamos el lomo en tiras o tacos y salpimentamos.
  2. Lo echamos en la sartén con aceite caliente. Se cocina durante unos 4-5 minutos hasta que esté dorado.
  3. Al final, le echamos el ajo previamente rallado y dejarlo un minuto en la sartén junto al lomo.
  4. Sacamos el lomo de la sartén y en esta misma ponemos mantequilla y 100 ml de agua.
  5. Ponemos los gnocchis en la sartén y los dejamos un rato sin mover, cuando el agua ya está evaporada y los gnocchis empiezan a hacer costrita dorada empezamos a moverlos.
  6. Bajamos el fuego y en la misma sartén añadimos la nata y el queso ahumado rallado o en trocitos.
  7. Lo movemos hasta que el queso se derrite y la salsa queda cremosa.
  8. Añadimos el lomo a la sartén.
  9. Le echamos unas gotitas de soja y mezclamos.
  10. Toque final: Le echamos un poco más de pimienta negra y el cebollino o el perejil.
  11. A disfrutar!
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cuisinelumiere

level 33

Muchas gracias jorbush:-) he estado muy liada pero me hace ilusión volver. La verdad es que nunca he probado a hacer los gnocchis directamente más que nada por miedo a que me quedase mal, pero algún día seguiré tu manera🥰

13/05/2026 16:31

jorbush

level 198

qué guay tenerte de vuelta! muy buena pinta, yo la verdad es que últimamente soy un poco dejado y no le pongo agua a la gnochis loa salteo directos pero seguiré tu consejo en la próxima;)

13/05/2026 15:28