Mezclamos la levadura con el agua y dejarlo actuar durante cinco minutos

Cuando hayan pasado los cinco minutos, a la mezcla de levadura con agua se le echa el aceite con azúcar y mezcla

En otro bowl ponemos harina y vamos agregando poco a poco la mezcla líquida mientras se mezcla con una espátula

Cuando ya no quede líquido se puede empezar a amasar dentro del bowl, cuando la masa empiece a formarse puedes empezar a amasar encima de una superficie plana durante 10 minutos

Tapar la masa bien para que pueda fermentar bien durante una hora y media

Desgasificar la masa y volver a amasar durante 10 minutos

Una vez ya amasado, hay que dividirlo en 10 porciones y con cada porción hacemos una bola que debemos dejar reposar debajo de un trapo durante 10 minutos

Pasados los diez minutos, estirar cada bola con un rodillo (debe quedar forma ovalada). Untar ligeramente el interior con aceite de girasol, y doblarlo por la mitad y deja cada bao sobre un trozo de papel de horno para que repose.

Volver a colocar un trapo encima de los baos ya formados y dejarlos reposar durante unos 30 minutos hasta que se eleven y queden gorditos

En una vaporera durante 15 minutos, y si no tienes vaporera se puede hacer perfectamente con un colador y una tapa que cubra bien el colador

Tras esos 15 minutos sacarlos y darles 5 minutos de reposo 🥰

Rellenarlos (suelo utilizar pulled pork o hacer rellenos especiales, un día subiré alguno🙂‍↔️)