tostada con aceita, sal y chocolate
5 min
level 233
4 steps
4 ingredients
250 calories
1 servings
Spanish
co_cooks
sandwiches
desserts
vegetarian
frying pan
Una merienda o desayuno tradicional que apela a la nostalgia, combinando el crujiente del pan recién tostado con el contraste perfecto entre dulce y salado. El aceite de oliva virgen extra y el toque de sal realzan profundamente la intensidad del chocolate negro, que comienza a derretirse ligeramente en la base gracias al calor residual del pan. Es una preparación minimalista, rápida y con una explosión de sabor espectacular en boca.
ingredients
- 1 rebanada de pan (cortada a lo largo o tipo rústico).
- Aceite de oliva virgen extra.
- Una pizca de sal (idealmente en escamas o sal gruesa).
- 1 o 2 onzas de chocolate negro.
steps
- Tostar la rebanada de pan hasta que adquiera un tono dorado y una textura bien crujiente.
- Inmediatamente después de tostarlo, cuando aún está caliente, añadir un hilo de aceite de oliva virgen extra para que la miga lo absorba.
- Espolvorear una pizca de sal por encima del aceite.
- Colocar las onzas de chocolate negro directamente sobre la tostada caliente para que la parte inferior empiece a fundirse y ablandarse justo antes del primer bocado.
Gantt Table
•Cortar el pan a lo largo o usar pan tipo rústico.
| 1 rebanada de pan (cortada a lo largo o tipo rústico). | tostar | ensamblar y fundir | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Aceite de oliva virgen extra. | añadir hilo | ||||
| Una pizca de sal (idealmente en escamas o sal gruesa). | espolvorear encima | ||||
| 1 o 2 onzas de chocolate negro. | colocar encima |
linked_recipes
¡Has ganado la medalla de evento: Chocolate Lovers!