tostada con aceita, sal y chocolate
5 min
YesEstoEsIngles
level 182
2
4 steps
4 ingredients

co_cooks

sandwiches
desserts
vegetarian
frying pan
Una merienda o desayuno tradicional que apela a la nostalgia, combinando el crujiente del pan recién tostado con el contraste perfecto entre dulce y salado. El aceite de oliva virgen extra y el toque de sal realzan profundamente la intensidad del chocolate negro, que comienza a derretirse ligeramente en la base gracias al calor residual del pan. Es una preparación minimalista, rápida y con una explosión de sabor espectacular en boca.
ingredients
  • 1 rebanada de pan (cortada a lo largo o tipo rústico).
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Una pizca de sal (idealmente en escamas o sal gruesa).
  • 1 o 2 onzas de chocolate negro.
steps
  1. Tostar la rebanada de pan hasta que adquiera un tono dorado y una textura bien crujiente.
  2. Inmediatamente después de tostarlo, cuando aún está caliente, añadir un hilo de aceite de oliva virgen extra para que la miga lo absorba.
  3. Espolvorear una pizca de sal por encima del aceite.
  4. Colocar las onzas de chocolate negro directamente sobre la tostada caliente para que la parte inferior empiece a fundirse y ablandarse justo antes del primer bocado.
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