Muerte por chocolate
75 min
SofiEHYG
level 82
4
9 steps
10 ingredients

co_cooks

desserts
oven
Simplemente, delicioso
ingredients
  • 125 g de mantequilla (punto pomada).
  • 300 g de azúcar blanco.
  • 3 huevos L.
  • 280 g de harina de panadería.
  • 1 chorro de esencia de vainilla.
  • 250 ml de nata para montar.
  • 125 ml de leche entera.
  • 50 g de cacao 100% puro.
  • 1 cucharadita de levadura química y ½ de bicarbonato.
  • 300 g de chocolate de postre variado (blanco, negro, con leche y praliné) picado a mano en trozos desiguales. 🍫
steps
  1. Precalienta el horno a 170°C (arriba y abajo, sin ventilador). Engrasa bien tu molde, mejor si es con spray desmoldante.
  2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee y doble su volumen. Añade los huevos y la vainilla, batiendo hasta integrar sin que baje la masa.
  3. Incorpora la nata y la leche a baja velocidad.
  4. Añade los secos (harina, levadura, bicarbonato y cacao) e integra a baja velocidad hasta que esté todo unido.
  5. El secreto: Añade los 300 g de chocolate picado (trozos grandes como garbanzos y lascas pequeñas) a mano con una espátula y movimientos envolventes.
  6. Vierte en el molde. Si es de Bundt, da unos golpes suaves sobre un trapo en la encimera para asentar la masa.
  7. Hornea 50 minutos. Si al pinchar sale manchado, ¡puede ser un trozo de chocolate fundido! Asegúrate de que no sea masa cruda.
  8. ¡Ojo! Si usas molde Bundt, espera exactamente 10 minutos tras sacarlo del horno antes de desmoldar.
  9. ¡Chup, chup!
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comments
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Jorbites

level 0

¡Has ganado la medalla de evento: Chocolate Lovers!

26/05/2026 06:06

Pepi Solís

level 8

Me encanta tu receta Sofi 👏😍👌

25/05/2026 22:31