Hojas de cogollos rellenas aguacate
30 min
level 652
2
6 steps
10 ingredients
seafood
no-cook
Las hojas de cogollos dan mucho juego, las puedes rellenar de lo que quieras y es un entrante muy fresquito para los calurosos días de verano y muy sano
ingredients
- 3 cogollos
- 2 aguacates
- 1 limón
- Sal
- Queso tipo philadelphia
- Pepinillos
- Gambas peladas
- Cilantro
- Pepino picaito
- Salmón curado casero, receta en jorbites
steps
- Retiramos las hojas de los cogollos y las ponemos en un bol con agua y vinagre para lavarlas
- Se escurren y secan y se reservan
- En un bol ponemos los aguacates troceados, dos o tres cucharadas de Philadelphia, pepinillos picaditos, cilantro picaito, sal, y las gambas hervidas troceaditas
- Se mezcla el todo y se van rellenando las hojas
- Se decoran con olivas
- Versión vegana, sin gambas y sin salmón
Has ganado la medalla de evento: Fit & Fresh!