Hojas de cogollos rellenas aguacate
30 min
level 746
6 steps
10 ingredients
250 calories
4 servings
Spanish
seafood
no-cook
Las hojas de cogollos dan mucho juego, las puedes rellenar de lo que quieras y es un entrante muy fresquito para los calurosos días de verano y muy sano
ingredients
- 3 cogollos
- 2 aguacates
- 1 limón
- Sal
- Queso tipo philadelphia
- Pepinillos
- Gambas peladas
- Cilantro
- Pepino picaito
- Salmón curado casero, receta en jorbites
steps
- Retiramos las hojas de los cogollos y las ponemos en un bol con agua y vinagre para lavarlas
- Se escurren y secan y se reservan
- En un bol ponemos los aguacates troceados, dos o tres cucharadas de Philadelphia, pepinillos picaditos, cilantro picaito, sal, y las gambas hervidas troceaditas
- Se mezcla el todo y se van rellenando las hojas
- Se decoran con olivas
- Versión vegana, sin gambas y sin salmón
Gantt Table
•Hervir las gambas peladas, trocearlas y reservar.
•Trocear los aguacates y picar los pepinillos, el pepino, el cilantro y el salmón curado.
| 3 cogollos | Lavar, escurrir y secar | Rellenar las hojas | Servir | |
|---|---|---|---|---|
| 2 aguacates | Mezclar en un bol | |||
| 1 limón | ||||
| Sal | ||||
| Queso tipo philadelphia | ||||
| Pepinillos | ||||
| Gambas peladas | ||||
| Cilantro | ||||
| Pepino picaito | ||||
| Salmón curado casero, receta en jorbites | Decorar por encima |
Has ganado la medalla de evento: Fit & Fresh!