馃 馃 Seit贸 sense fregir
17 min
level 156
11 steps
6 ingredients
frying pan
F脿cil i sense olors
ingredients
- 500 g de seit贸 net sense espina.
- 1 llimona
- 2 cullerades de vinagre
- Un gra d鈥檃ll
- Julivert
- Sal, oli i pebre
steps
- Posar el seit贸 en aigua freda amb un rajol铆 de vinagre uns 15 minuts.
- Posar-lo en un colador, que escorri l鈥檃igua sobrant,
- Tallar els alls a l脿mines i posar-los a la paella, fora del foc.
- Afegir una mica d鈥檕li.
- Fer una capa del seit贸 a la paella, en fred .
- Amanir amb sal, pebre i suc de llimona.
- Fer una segona capa i amanir de la mateixa manera.
- Posar al foc destapat per mirar que la cocci贸 sigui uniforme (2 o 3 minuts), tapar quan comenci a bullir
- Coure a foc moderat fins que el seit贸 quedi d鈥檜n color clar, 4-5 minuts.
- Una mica del l铆quid de cocci贸 per sobre i ja est脿.
- Servir amb una mica de julivert per sobre.
youtube_video
perfecte per millorar la pell