Bunyols de rap
40 min
level 99
5 steps
9 ingredients
240 calories
4 servings
Catalan
5.0
snacks
frying pan
Fer un fumet. amb el cap del rap i una cueta petita.,mitja ceba, ramillet petit de julivert i sal. Al 15mn deixar reposar una estona i seguidament desmicular el rap. Reservar. Per a la massa dels bunyols:posar un ou en un bol, un got petit de llet, un gotet petit de farina tamitzada i una culleredeta petita de bicarbonat. Mesclar tot molt bé i seguidament incorporar el rap desmicolat, rectificar de sal i pebre la massa i deixar reposar mínim 20mn.posar oli en una cassola i fregir.
ingredients
- Rap
- sal
- pebre
- ou
- llet
- farina
- bicarbonat
- julivert opcional
- oli
steps
- Fer fumet amb rap
- Desmicolat
- Fer massa bunyols
- Barrejar tot i reposar
- Oli per fregir els bunyols
Gantt Table
•Fer un fumet amb el cap del rap, una cueta petita, mitja ceba, ramillet de julivert i sal. Al cap de 15 minuts deixar reposar.
•Desmicular el rap i reservar.
| Rap | fer fumet | desmicular | incorporar | mesclar i reposar | fregir |
|---|---|---|---|---|---|
| sal | rectificar de sal | ||||
| pebre | |||||
| ou | barrejar massa | ||||
| llet | |||||
| farina | |||||
| bicarbonat | |||||
| julivert opcional | |||||
| oli | escalfar oli | fregir els bunyols |
comments
0
