Macarrones Mallorquinos
31 min
level 712
7 steps
9 ingredients
pasta
pot
Sorprendente, con pocos ingredientes
ingredients
- Macarrones rallados
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Queso parmesano
- Una tarrina de sobrasada de Mallorca de la buena
- Sal
- Oregano
- 4 huevos
steps
- Cortar la cebolla y el ajo bien picaditos
- Cortar a trozos la sobrasada
- En una sartén con aceite pochar la cebolla y el ajo, echarle sal
- Añadir la sobrasada y remover unos minutos
- Hervir la pasta, escurrir y echar en la sartén, mezclar
- Echar pimienta y oregabo
- Batir 5 huevos con el queso parmesano rallado, mezclar y añadir a la sartén
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