Ensaladilla de arroz con salsa rosa
30 min
level 739
4 steps
11 ingredients
salad
rice
no-cook
Como la ensaladilla de patata, las ensaladillas dan mucho juego a la hora de poner los ingredientes, puedes poner los típicos, atún, huevo duro, olivas.... o dejar volar la imaginación.... Gambas, sardinillas en aceite, pulpo...La ensaladilla de arroz la hago cuando me ha sobrado arroz hervido, una manera de no repetir plato.
ingredients
- Arroz hervido, la cantidad según comensales
- 1 cebolla
- 3 o 4 latas de atún en aceite de oliva
- 4 huevos duros
- pepinillos
- 1 lata de olivas rellenas de anchoa
- anchoas
- Para la salsa: Mahonesa
- mostaza
- keptchu
- pimentón picante
steps
- en un bol grande pongo el arroz, añado el atún y mezclo
- sigo añadiendo el huevo picaito, las olivas cortaditas y para que le dé un toque crujiente, cebolla troceadita y de igual modo los pepinillos
- Preparo la salsa en un bol pequeño: Añado medio bote grande de mayonesa, un chorreón de mostaza, pimentón picante y keptchu hasta que coja un color rosado, removemos el todo.
- Mezclo la salsa con la ensaladilla y decoramos como queramos , con olivas, anchoas, huevo duro, pimiento rojo ....
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