Quiche de champiñones
51 min
level 756
6 steps
9 ingredients
480 calories
4 servings
French
vegetarian
oven
Se puede hacer con champiñones o de setas variadas o de la seta que prefiráis
ingredients
- 1 lámina de masa quebrada redonda
- 150 gr de champiñones
- 100 gr de beicon
- 1 cebolla
- 4 o 5 dientes de ajos 125 grs de queso rallado, padamo, 4 quesos... el que más os guste
- 120 ml de nata líquida (1 tetabrik pequeño)
- 4 huevos
- perejil
- aceite de oliva, sal y pimienta negra
steps
- poner la masa en el molde redondo para quiche con el papel que vení debajo, haz uno puntitos con un tenedor en la base y reserva
- en una sartén, con aceite de oliva sofríe los champiñones cortados en láminas, con los dientes de ajo picaditos, salpimentar y reservar.
- En esa misma sartén, sofreir la cebolla, media picadita y media en juliana, el beicon a daditos pequeños.
- precaliente el horno y hornea la masa unos 10 -15 mn antes de rellenarla con los ingredientes para que se haga un poco
- en un bol, bate los huevos con la nata, la sal y pimienta negra recién molida, agrega al bol el queso rallado, los champiñones y la cebolla con el beicon, perejil picado, mezcla y vierte dentro de la masa.
- hornear 15-20 mn a 180º
Gantt Table
•Precalentar el horno a 180ºC
| 1 lámina de masa quebrada redonda | colocar y pinchar | hornear 10-15 min | verter en masa | hornear 15-20 min | |
|---|---|---|---|---|---|
| 150 gr de champiñones | sofreír con aceite | mezclar todo junto | |||
| 100 gr de beicon | sofreír juntos | ||||
| 1 cebolla | |||||
| 4 o 5 dientes de ajos | picar y sofreír | ||||
| 125 grs de queso rallado | |||||
| 120 ml de nata líquida | batir | ||||
| 4 huevos | |||||
| perejil | |||||
| aceite de oliva, sal y pimienta negra | salpimentar |
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