Vieiras a la plancha (tapa)
30 min
level 777
3 steps
6 ingredients
140 calories
2 servings
Spanish
seafood
frying pan
La versatilidad de la vieiras es una de sus grandes virtudes, a la gallega, con bechamel y gambas.... Está vez a la plancha, la forma más pura de vieiras.
ingredients
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Aceite virgen extra
- 1/2 limón
- Perejil
- Pimienta negra recién molida
steps
- Cocinamos las vieiras a fuego fuerte con un poco de aceite de oliva extra, boca abajo por un minuto
- Les damos la vuelta y echamos un toque de sal a casa vieira el majado de los ajos, aceite, perejil, limón y pimienta negra recién molida
- Cocinamos 2 o 3 mn aprox., retiramos y a disfrutarlas
Gantt Table
•Limpiar bien las vieiras y secarlas con papel absorbente.
•Preparar un majado en el mortero con los dientes de ajo, perejil, sal, aceite de oliva, zumo de limón y pimienta negra recién molida.
| 2 dientes de ajo | majar en mortero | marcar vieiras | añadir y cocinar |
|---|---|---|---|
| Sal | |||
| Aceite virgen extra | |||
| 1/2 limón | |||
| Perejil | |||
| Pimienta negra recién molida |
qué ricas son y lo que duele su precio
las vieiras son cazadas por ti? lo digo porque sino qué tiene esto de dificultad