Lasaña de setas
105 min
level 797
4 steps
14 ingredients
4.0
pasta
oven
Se puede hacer de setas variadas o de champiños o de la seta que se quiera
ingredients
- 1 paquete de láminas de lasaña
- 2 bandejas de champiñones portobello y una de champiñones
- 1 sobre de beicon en lonchas
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- aceite de oliva virgen extra
- queso rallado
- vino blanco
- Para la bechamel : 1 litro de leche
- 100 gr de harina
- 50 gr mantequilla
- nuez moscada
- pimienta negra
- sal
steps
- rehogamos la cebolla y los champiñones cortados en láminas en una sartén con aceitre, y añadimos el ajo picaito, cuando todo va cogiendo color, añadimos el beicon cortado, salpimientamos removemos, añadimos chorreón de vino blanco y lo dejamos unos minutos que se evapore el alcohol
- Hacemos salsa bechamel : en una cazuela ponemos la mantequilla, cuando está deshecha, añadimos la harina y tostamos ligeramente, y vamos añadiendo la leche caliente removiendo constantemente, salpimentamos y añadimos una pizaca de nuez moscadaretiramos cuando veamos que la bechamel ya tiene la testura deseada
- en una bandeja de horno montamos la lasaña, poniendo una capa de bechamel, una placa lasaña previamente cocida en agua con sal, encima ponemos una capa de bechamel y parte del relleno, otra placa, bechamel y relleno, otra placa, bechamel y relleno, se acaba con una placa, bechamel, queso rallado
- Se precalienta el horno, ponemos la bandeja y horneamos durante 30 mn a 180º y se gratina 5 mn más
la probé y muy rica!