Zarangollo bocadillo murciano
30 min
level 802
7 steps
10 ingredients
sandwiches
frying pan
Verduras con pescado, mar y tierra
ingredients
- Un calabacín grande o dos pequeños
- Una cebolla
- Tomate triturado
- Dos huevos
- 1 diente ajo
- Sal
- Anchoas
- Boquerones curados
- pimienta
- Panecillos alargados
steps
- En una sartén con AOVE, se sofríe cebolla y calabacín cortados en dados.
- Se añade un poco de tomate triturado
- Se salpimenta
- Por otro lado, se tuesta el pan abierto por la mitad
- Se unta con ajo cada pan
- Se extiende el sofrito de calabacín
- Se pone en coma un boquerón, una anchoa, un boquerón, una anchoa hasta acabar
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