Pollo en salsa de miel y mostaza
30 min
level 810
6 steps
12 ingredients
meat
frying pan
Otra manera de hacer el pollo, original y queda buenísimo
ingredients
- 1 pollo
- sal
- pimientón dulce o picante
- ajo en polvo
- aceite de oliva virgen extra
- pimienta
- 1 cebolla grande
- 3 o 4 dientes de ajo
- vino blanco
- mostaza
- miel
- tetabrik pequeño de nata para cocinar
steps
- Cortamos el pollo
- lo salamos, añadimos una cucharada de pimentón, una de ajo en polvo, chorreón de aciete impregnamos cada pieza con el macerado y dejamos reposar2 h
- En una sartén grande con un chorrito de aceite marcamos los trozos de pollo y reservamos
- En la misma sartén, pochamos la cebolla cortada en daditos, el ajo picadito y cuando está doradito se echa vasito de vino blaco y se reduce a fuego alto, se añade 2 cucharadas de mostaza, 2 de miel y se remueve
- Se incorporan los trozos de pollo marcados y se añade caldo de pollo. Se deja cocer a fuego suave durante 20 mn, hasta que el pollo esté blando. Se añade la nata líquida para cocinar, se remueve, se rectifica de sal y pimenta, se cocina unos minutos y se apaga el fuego
- Se puede acompañar de patatas fritas, con arroz blanco.
buena pinta!