Pasta a la carbonara con setas
30 min
level 862
7 steps
8 ingredients
650 calories
4 servings
Spanish
pasta
frying pan
Las setas, pueden ser solo de un tipo por ej. Champiñones, que ya publiqué una receta, o variadas como en esta con las setas que encontré en el mercado. Obvie los ceps porque iban carísimos !!!
ingredients
- Bandejas de setas de rusinyols, girgolas y champiñones
- Beicon un sobre
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Pasta la que queramos
- Tetabrick de nata para cocinar 200 ml
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
steps
- En una sartén con un chorreón de aceite pochamos la cebolla picadita, iañadimos las setas y cuando cojan color añadimos el ajo picaito y el beicon en tiritas
- Salpimentamos
- Añadimos un poco de caldo de pollo y cocinamos 5 o 10 mn
- Añadimos la nata liquida y removemos
- Rectificamos de sal y pimienta y rociamos con orégano
- Cocemos la pasta y la incorporamos al sofrito mezclando bien
- Añadimos queso rallado, parmesano, 4 quesos ... El que queramos
Gantt Table
•Picar la cebolla, el ajo y cortar el beicon en tiritas.
•Limpiar y trocear las setas.
| Bandejas de setas de rusinyols, girgolas y champiñones | Cocinar sofrito | Mezclar todo | |
|---|---|---|---|
| Beicon un sobre | |||
| Aceite de oliva | |||
| Sal y pimienta | |||
| Pasta la que queramos | Cocer pasta | ||
| Tetabrick de nata para cocinar 200 ml | Añadir nata | ||
| 1 cebolla | Pochar cebolla y ajo | ||
| 2 dientes de ajo |
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