spa de ajo o también llamada sopa castellana, receta para aprovechar el pan duro. Solo necesitas pan duro del día anterior, aceite, ajo, sal pimentón dulce y picante, pimienta negra, huevos y agua o caldo de carne o de verduras . Hay quién le le pone además taquitos de jamón serrano. En realidad, le puedes añadir ingredientes según tus gustos. En mi caso, como tenía un bote de negrillas (fredolics) se los he añadido así como tomillo.