TAHINI
30 min
level 721
5 steps
7 ingredients
75 calories
4 servings
Middle Eastern
vegetarian
frying pan
Salsa TAHINI para añadir al humus y tomar untada en tostaitas
ingredients
- 2 cucharadas de semillas de sémola
- Sal
- Limon
- 1 cuchada de agua
- 2 cucharadas de aceite
- Cómo salsa para carnes y otros, añadir ajo picaito
- Cómo dip dulce, sustituir el aceite por dos cucharadas de miel y quitar el limón
steps
- Tostar en una sartén sin engrasar la sémola cruda por 3-4 mn y dejar enfriar
- Poner en vaso minipimer, añadir sal al gusto y triturar hasta obtener una masa
- Integrar el aceite removiendo
- Añadir el limón exprimido y la cucharada de agua y mezclar
- Poner en una ciambrera hermética, y puede durar semanas
Gantt Table
•Dejar enfriar las semillas de sémola una vez tostadas antes de procesar.
| 2 cucharadas de semillas de sémola | tostar y enfriar | añadir y triturar | integrar removiendo | añadir y mezclar | guardar en fiambrera | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sal | ||||||
| Limon | ||||||
| 1 cuchada de agua | ||||||
| 2 cucharadas de aceite | ||||||
| Cómo salsa para carnes y otros, añadir ajo picaito | opcional: variantes de sabor | |||||
| Cómo dip dulce, sustituir el aceite por dos cucharadas de miel y quitar el limón |
fácil de hacer y perfecta para recetas como mi hummus https://jorbites.com/recipes/681f4c03c829aa2f072db24d
Esta señora ha defecado en un táper y lo sube